Món chân giò xào lăn có lớp da vàng giòn, thịt quyện mùi sả thơm lừng, làm món ăn cơm hay món nhắm đều rất tuyệt. Bạn có thể mua nguyên liệu về trổ tài ngay tại nhà nhé! Chỉ với 35 phút thực hiện thôi.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt chân giò heo 400 Gr

• Hành tím 5 Củ

• Sả 5 Củ

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt chân giò rửa thật sạch, nướng qua phần da trên lửa đến khi da hơi cháy là được.

2

Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Sả bóc vỏ, cắt bỏ gốc rồi cắt mỏng.

3

Thịt chân giò cắt miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với dầu hào trong khoảng 10 phút cho thấm.

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tím vào phi vàng rồi vớt ra, để riêng.

5

Trút sả vào, đảo sơ cho thơm. Sau đó bỏ thịt vào xào cùng. Lưu ý xào trên lửa to.

6

Đảo nhanh tay đến khi thịt chín thì tắt lửa.

7

Cho thịt chân giò xào lăn ra đĩa, rắc hành phi rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)